朝一で昨日収穫したきゅうりの出荷。
10月に入って未だに箱出荷するとは思いもしませんでした。
モカさん。
まだ寝ております。
テトくん。
珍しく静止画。
そうそう、今日乳歯！？が抜けてました。
猫も抜けるんだね。
午前。
マッキーはぶどう畑の草刈り。今日も一日仕事です。
私はトラクターで耕運。
昨日刈り草を乗用草刈機で粉々にしました。
と言っても限界があり、
表面には枯れた刈り草がフカフカ。
最初はこの畑、東西に耕運。
そして、
お次は南北に。
よく見るとこんもり刈り草。
長ネギの植え位置、溝になっていたところですね。
溝になっているので刈り草が溜ってました。
ロータリーのギアは1です。
お構いなしに耕運しましたが…やっぱりこうなるよね。
ロータリーってトラクターの後ろについてる耕運してくれるやつです。
刃が回転して起こしていくのですが、その回転にスピードがあります。
ギア１．２．３とありまして、3が一番早いです。仕上げる時は3ですかな。
最終的に、
また東西で耕運。
午前中はここまで。
トラクターの後ろはロータリーのギア2で耕運しました。
何となく…あまり変わりないか(笑)
刈り草のアップ。
こんなのばっかり。
一冬越せばなくなるんですけどね。
この畑、また長ネギを定植しようと思ってます。
この時期に。春先出荷を見込んでお試しというか実験で。
2パターンを予定。
春先定植からの流れはは何だかんだで忙しいですからね。
時期をずらして出来るならやってみたいと思いまして。
どんだけ長ネギ作りたいんだ！ですけど(笑)
作りたいんです！
というわけで10日前までに定植したいです。
午後。
昨日から頑張りすぎたのかバテました。
半分休みみたいになっちゃいましたが、
ただ休むのはもったいない！出来ることをやろうと。
粕漬けを漬けてみました。
人参とかぶ。
自分で作ったものではないです。
ゆくゆくは紅かぶで上手につけたいなと思いまして。
その練習。
ずっとやろうと思っていました。
切りました。
そしたら塩で揉みます。
使う塩はこれ。
裏面の、
カルシウム、カリウム、マグネシウムとかがちゃんと入ってるものを。
お値段は高いですけど塩って重要だと思っているので。
特に漬ける時の塩はこだわりたいかなー。
塩で揉んで30分このまま。
待ってる間に粕床を作ります。
最初1キロ分で作ったんですがなんか少ないなーと。
2キロ作りました。
パッと見、味噌(笑)
砂糖を入れただけですが、分量とか漬け方はこの粕が入ってるパッケージの裏面を参照しました。
30分経ちました。
水でてる。
粕の中に塩を入れないので塩は揉んだ時に使った分だけです。
早速粕の中へ。
これをスプーンを使って押し込みました。
手でやると手にくっついてうまくいかなかったです。
これで完成！！！
蓋をして冷蔵庫へ。
明日食べれるかなー。
楽しみだなー♪
明日。
きゅうりの収穫、耕運の続き、そしてシャインマスカットの収穫の段取りを。
明後日とれたらとります。いよいよ。
昨年までは10月ってそれ程忙しくなったんですが今年は大忙しになりそうです。
頑張りますよ！！！
全力農家！！！
ちょっ、
人のバックの上で寝ないでよ！(笑)
